Destaque do dia

Varejo

Marca francesa de óculos Solaris abre primeira loja no Brasil, no Rio de Janeiro

Economia

Governo estuda dar apoio a setores afetados por tarifaço de Trump, diz Haddad

Gestão

Paulo Camargo fala sobre transição do fast-food para o setor de bem-estar e futuro da liderança

Home Categoria Destaque do dia

Destaque do dia

Marketing

Speedo mira o marketing de influência com projeto de 100 influenciadores até 2027

9 de junho de 2025

De olho no crescente mercado de marketing de influência, a Speedo Multisport deu início a um projeto que prevê a...

Leia Mais

Foodservice

Heineken e Jet Pizzas lançam combo exclusivo para tutores e pets

8 de junho de 2025

O Grupo Heineken, por meio da marca Lagunitas, se uniu à Jet Pizzas para lançar um combo harmonizado para humanos...

Leia Mais

Com uma média diária de 72 mil atendimentos e mais de 26 milhões de pedidos realizados ao longo de 2024, o Giraffas lançou uma nova edição do estudo Raio X dos Hábitos Alimentares dos Consumidores. A análise mostra que o ticket médio também evoluiu no período, alcançando R$ 47,71, o que representa um aumento de 5% em relação a 2023. No ano, o frango foi a proteína mais consumida, representando 50,01% dos pedidos com proteína animal, seguido pela carne vermelha, com 48,21%. Porém, o levantamento por estado revela outro cenário: a carne vermelha liderou o consumo em 16 estados, enquanto o frango foi mais pedido em nove estados e no Distrito Federal. O estudo também aponta alguns padrões regionais: A região Sul é onde mais se compartilham refeições, apesar do crescimento dos pedidos individuais. O consumo de brindes avulsos e combos infantis se destacou no Centro-Oeste (31,96%) e no Sudeste (30,64%). Datas comemorativas como Dia das Crianças, Natal e Black Friday impulsionaram o fluxo nas lojas, com alta de até 55% em relação a fins de semana anteriores. O Nordeste teve o maior ticket médio (R$ 48,40), seguido pelo Sudeste (R$ 48,32). Já o Sul, com o menor ticket (R$ 46,88), registrou aumento nas vendas de bebidas, acompanhamentos e pratos com adicionais como espetinhos e saladas. O Centro-Oeste se destacou no consumo de sobremesas, enquanto o Norte teve crescimento nos pedidos de adicionais e bebidas. A digitalização também avançou: os totens de autoatendimento já representam mais de 50% das vendas nas lojas. Tendência de escolhas saudáveis Entre os acompanhamentos, observa-se uma inclinação crescente por opções mais leves. O arroz integral teve boa aceitação, com destaque para São Paulo (34,05% dos pedidos), além do Distrito Federal, Paraná, Goiás e Santa Catarina. Os adicionais de salada também mostraram crescimento proporcional por mil clientes. Nas bebidas, o refrigerante segue líder (71% dos pedidos), seguido por suco (14%), água (10%), cerveja (4%) e chá (1%). A cerveja apresentou queda de 11,72% em relação a 2023, enquanto sucos e água continuam em alta.

Foodservice

Giraffas lança análise dos hábitos de consumo dos clientes

8 de junho de 2025

Com uma média diária de 72 mil atendimentos e mais de 26 milhões de pedidos realizados ao longo de 2024,...

Leia Mais

Economia

Gol começa novo ciclo após sair do Chapter 11, mais sustentável

A conclusão do processo de recuperação judicial da Gol nos Estados Unidos marcou o início de uma nova etapa para...

Leia Mais

Outback e Abbraccio iniciam serviço de delivery no Brasil

Foodservice

Dona do Outback muda de nome e passa a se chamar Bold Hospitality Company

Com o retorno de Pierre Berenstein, CEO da companhia, ao Brasil após um período morando nos Estados Unidos, a Bloomin'...

Leia Mais

Logística

Frete a partir de R$ 5,89: Nuvemshop e Loggi lançam serviço de postagem acessível para PMEs

A plataforma de e-commerce Nuvemshop acaba de firmar uma parceria, por meio da sua vertical Nuvem Envio, com a empresa...

Leia Mais

Gestão

Loungerie tem novo CEO; confira outras mudanças

A Mercado&Consumo traz, semanalmente, as principais movimentações registradas no corpo diretivo de empresas relacionadas ao varejo e ao consumo no Brasil. Nesta semana,...

Leia Mais

Varejo

Com previsão de 100 mil visitantes por dia, Bom Retiro terá sorteios e ativações no sábado

6 de junho de 2025

O público deve lotar as ruas do Bom Retiro nesta semana que antecede o Dia dos Namorados. A Associação Brasileira...

Leia Mais

Casas Bahia lança assistente virtual com IA de olho na Black Friday

Varejo

Casas Bahia propõe conversão de debêntures e pode cortar dívida líquida pela metade

de Larissa Féria

6 de junho de 2025

O grupo Casas Bahia anunciou um conjunto de medidas para melhorar sua estrutura de capital, com potencial de reduzir sua...

Leia Mais

Lojas Burger King do Rio Grande do Sul estarão fechadas neste domingo para alimentar as vítimas das enchentes

Foodservice

Zamp, dona de Burger King e Starbucks no Brasil, recebe oferta para deixar a Bolsa