Artigos Mercado&Food

A edição de 2025 da National Restaurant Association Show (NRA Show), realizada em Chicago, reafirmou seu papel como o principal...

No começo de maio, tivemos a honra de anunciar a adesão de grandes empresas ao Plano Nacional de Restauração da...

O preço do cacau disparou. O do café também. Os cítricos estão ameaçados. O azeite de oliva virou artigo de...

Você já parou para contar quantas vezes por dia o consumidor pensa em comida? Pode ser um cafezinho antes do...

O modo como bares e restaurantes se conectam com seus clientes no delivery tem passado por uma transformação significativa. A...

O cheiro do pão quentinho pela manhã continua irresistível, mas será que ele ainda é suficiente para manter as padarias...

O setor de hospitalidade no País busca cada vez mais ampliar sua capacidade para atendimento aos turistas com excelência. E...

Na paisagem dinâmica do foodservice, uma nova geração de consumidores está emergindo com expectativas e valores distintos: a geração Z....

Além da imponente feira, com grande foco em tecnologia, a NRF realiza um dos congressos mais reconhecidos na cena mundial,...

De vez em quando, eu paro para pensar: e se o restaurante realmente resolvesse tudo o que se relaciona à...