Artigos Mercado&Food

Há anos pergunto a mim mesma e aos meus pares: estamos realmente preparando nossos restaurantes para 2030, ou estamos apenas...

O Brasil tem avançado na inclusão financeira nos últimos anos, com milhões de pequenos empreendedores finalmente acessando crédito, contas digitais...

Durante muito tempo, a indústria foi responsável não apenas por entregar produtos, cumprir prazo e garantir padrões. Também puxou projetos...

Nos últimos anos, o hábitos alimentares do consumidor brasileiro passou por transformações profundas, e para melhor. A busca por uma...

O setor de bares e restaurantes viverá uma transformação silenciosa, porém profunda. O trabalho intermitente tem se mostrado uma das mais...

Neste final de semana, fui à Taste SP. Essa 9ª edição consolidou sua posição como o principal evento gastronômico da...

A edição de 2025 da National Restaurant Association Show (NRA Show), realizada em Chicago, reafirmou seu papel como o principal...

No começo de maio, tivemos a honra de anunciar a adesão de grandes empresas ao Plano Nacional de Restauração da...

O preço do cacau disparou. O do café também. Os cítricos estão ameaçados. O azeite de oliva virou artigo de...

Você já parou para contar quantas vezes por dia o consumidor pensa em comida? Pode ser um cafezinho antes do...