O mercado de foodservice engloba: bares, padarias, restaurantes, cafeterias, redes, hotéis, refeições corporativas, dentre outros inúmeros tipos de negócios, incluindo...

Passados mais de 100 dias da quarentena no Estado de São Paulo o mercado de alimentação fora do lar que...

Desde o início da pandemia temos desenvolvido um informativo que intitulamos “foodservice do bem” e nele temos acumulado e divulgado...

Em meio a informações desencontradas de aberturas e regras não lineares no país, desconfiança dos consumidores e pressão financeira empresários...

Já no primeiro mês do isolamento social o mercado de alimentação fora do lar se reorganizou entre: fechamento definitivo, fechamento...

Tenho me feito a pergunta no título desse artigo constantemente. Como ficará cada setor de foodservice pós pandemia? Faço isso...

Durante o isolamento social o delivery se tornou a “salvação” para muitos negócios de alimentação fora do lar, evitando seu...

O setor de alimentação fora do lar está passando por uma grande prova de fogo com a crise causada pela...

A reabertura dos negócios é um tema fundamental e angustiante. Especificamente no foodservice existe uma grande preocupação entre os donos,...

Toda liderança consultada nos últimos dias se rende em dizer: “Essa é uma crise sem precedentes, nunca vivemos algo assim”,...