Foodservice

A partir da recomendação do Ministério Público Federal do Estado de Goiás (MPF-GO), os auditores fiscais federais agropecuários reforçaram a...

O Brasil tem atualmente o quinto maior mercado mundial de foodservice, como é chamada a cadeia de estabelecimentos especializada em...

A Zamp, master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, está investindo em soluções de personalização de experiência para...

Júlia Dias, head Comercial da Gouvêa Foodservice comenta sobre os insights propostos na palestra de Josh Kopel, fundador do Taste...

O crescimento dos cardápios de tempo limitado e o uso de ingredientes que aumentam o desejo de consumo (o chamado...

A geração z (nascidos entre 1990 e 2010) são a faixa etária mais preocupada com práticas ESG das empresas que...

O uso de robôs nas cozinhas já é uma realidade que deve crescer ainda mais nos próximos anos. Em palestra...

Novos produtos plant-based, principalmente voltados à cozinha asiática, são os destaques do primeiro dia da NRA Show 2023, que começou...

Adotar uma precificação dinâmica com base na demanda – preenchendo períodos de tempo mais lentos e aumentando os preços durante...

No primeiro dia da NRA Show 2023, em Chicago, Estados Unidos, Alex Nicolau, gerente da área de Sustentabilidade da Coca-Cola,...