Mercado & Consumo Insights: Avocaderia

Uma casa totalmente dedicada ao consumo de abacate! Isso mesmo, em Nova York, desde abril de 2017, os apreciadores desta fruta considerada pelos nutricionistas um superalimento – devido às suas propriedades nutricionais – ganharam um ponto de encontro. 

Trata-se da Avocaderia. Um espaço de 40 metros quadrados, instalado em um food hall, onde é possível saborear smothies e torradas com a iguaria, além de saladas e até pratos com peixe.

São consumidos cerca de 250 abacates por dia, todos orgânicos e comprados de pequenos produtores mexicanos. A ideia é oferecer comida rápida, saudável, fresca e com preços acessíveis. Confira!