A Fábrica de Bolo Vó Alzira, especializada em bolos caseiros, está em plena expansão. A rede prevê a abertura de 18 novas unidades da franquia modelo de rua. A ampliação terá foco em São Paulo, tanto na capital, que possui mais de 40 lojas abertas, quanto no interior, em cidades como Campinas, Indaiatuba, Ribeirão Preto.
A rede mira também a região metropolitana, com planos de estabelecer presença em bairros estratégicos como Santo Amaro, Vila Mariana, Campo Belo, Limão. E nas áreas de Pinheiros, Osasco, Valinhos e Praia Grande. O investimento nas novas lojas gira em torno de R$ 4,5 milhões.
“Vamos expandir forte esse ano na capital e regiões de São Paulo. Nosso objetivo é fortalecer a imagem da nossa marca cada vez mais nesse período de crescimento e gerar oportunidades de negócios diretos com as novas aberturas”, afirma o gerente de Expansão Marcos Benutto.
Além da estratégia de expansão, a franqueadora vai investir verba de marketing para construir awareness de marca no estado e em tecnologia e inovação para ganho de escala.
A rede fechou 2023 com um faturamento na casa dos R$ 280 milhões e estima um crescimento de 15% para 2024. Outro canal de vendas da Fábrica de Bolo Vó Alzira é o delivery, que tem aumentado a representatividade nas vendas, sobretudo em São Paulo.
A dona de casa Alzira Ramos iniciou a venda de bolos motivada pelas dificuldades financeiras. A primeira loja da Fábrica de Bolo Vó Alzira foi inaugurada em 2008, na zona norte do Rio de Janeiro.
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