O Ministério da Agricultura, juntamente com o Programa de Proteção e Defesa do Consumidor do Rio de Janeiro, a Secretaria de Defesa do Consumidor do Rio de Janeiro (Sedcon) e a Polícia Militar do Estado, apreendeu 2,4 toneladas de café impróprio para consumo em fiscalização realizada na última semana em indústrias de café torrado e moído na região de Campos dos Goytacazes (RJ).
Em nota, o ministério informou que a operação teve como objetivo identificar e coibir práticas irregulares no processamento de café, garantindo a qualidade do produto que chega ao consumidor. Entre os problemas detectados estão o uso de grãos de baixa qualidade, incluindo aqueles mofados ou com sabor ardido, além da presença de impurezas como cascas, paus e outros resíduos.
Segundo o órgão, a fiscalização faz parte de um esforço contínuo para proteger os padrões sanitários e a reputação do setor cafeeiro, assegurando que os produtos comercializados atendam às normas de segurança e qualidade.
Quatro fábricas na região foram inspecionadas, onde foram identificados lotes de café cru e torrado em desacordo com os padrões oficiais obrigatórios. As empresas terão o prazo de 90 dias para adequar suas estruturas físicas, processos de higiene e controle de qualidade, implantar procedimentos formais de classificação e rastreabilidade de matérias-primas, informou a pasta.
Segundo o ministério, 1,07 tonelada de café impróprio ao consumo humano foi destruído durante a operação e 1,35 tonelada foi apreendido para análise laboratorial.
Com informação do Estadão de Conteúdo (Isadora Duarte).
Imagem: Envato